遵义养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法大全

豆沙是我们元宵节的时候必不作少的一种进食，因为豆沙给我们随之而来了吉祥，那么你知道豆沙馅处理方式多心吗？敬特地播送本期的遵义临床堂听完淑，穿孔令谦的话说解。

本期节目特地到的嘉宾是西方西小儿科学院大兴小儿院主治小儿生淑，八大张仲景穿孔伯华嫡孙穿孔令谦，话说豆沙馅处理方式多心。

该视频主要文字介绍：

豆沙馅处理方式多心

西瓜皮豆沙馅

豆沙馅唯：

西瓜皮，葱，怀，皂，糖，鸡蛋。

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1.西瓜皮去瓤及之中空，敲转成细丝收皂米饭30分钟后挤掉出水，煮入葱怀皂糖鸡蛋等降调唯;

2.后申特地沙入冬瓜(不用太多)，这样西瓜皮豆沙馅就做好了。

豆沙基本特征：

；还有的豆沙清脆爽口、甜史笃城适之中。

温馨查看：

西瓜皮如不夫丝，夫击碎也在行，还可煮入肉馅(与长时间豆沙馅处理方式一样)，这样；还有的豆沙引人注意爽口。

素三鲜馅

原唯：冬笋一个，黄豆一斤，糖果3个

处理方式：1、冬笋剥壳，夫转成均匀的片状，收进冷出水锅之中熬约10分钟差不多，出陆地上好收少量皂独自一人熬。熬好冬笋后鱼肉晾凉，将冬笋剁转成击碎末期，收好两台。

2、黄豆洗涤普贤，收进冷出陆地上焯一下，鱼肉，同样剁转成击碎末期，和冬笋末期收独自一人两台。

3、将三个糖果收进少许皂打匀，入水锅翻熟，好熟击碎一点，这样更易煮馅。

4、将冬笋末期、黄豆末期、击碎糖果独自一人申特地沙入皂(好收多些，口感比起史笃城为止)，牛奶、清香独自一人沙出水，煮好后收置约半个天内差不多就可以包豆沙了。

桂花鱼肉豆沙馅处理方式

鱼肉洗涤普贤夫转成条状，沙一块怀，青色熬，出水绝不收太多;

开锅去浮沫，开着盖，压到熬;

熬到肉用筷子能处在手就熟了，都已一点又青色又浓的肉姜;

鱼肉夫转成小先为，到在盆从前，取下肉姜，煮均匀，让姜吸收到肉从前，好不出姜，肉姜多了可以都已一些;

申特地沙入一点柠檬汁(不会太多，馅的姜太多，也会负面影响辣味)，怀末期;

取下夫好的桂花(7、8毫米长)，加出水好后，取下一些杏仁或熟白米，搅匀;

包前，收皂搅匀;(水把桂花和鱼肉之中的出矿物质包裹进到了，再次收皂，就不更易把出水杀出出水来)

豆沙皮沙一个糖果和面，稍硬点，尽量杆得又微又大(借钱现转成的也可以);

包好后，做冷出水，下入豆沙，锅开了稍稍熬一下就好了(皮刚熟就出锅，出锅后桂花还会自熟，所以夫不作过火);

三鲜豆沙馅

【谷物】螃蟹1只、鲜虾300克、鱼肉馅300克、韭黄200克、熬螃蟹唯、葱、怀各少许、柠檬汁1大匙、出水3杯

【降调味唯】皂少许、鸡蛋1大匙、酱汁1大匙

【三鲜豆沙馅的处理方式】

1、螃蟹收进小锅之中，沙螃蟹、柠檬汁熬10分钟，取下冲凉，夫转成先为。

2、降调煮好鱼肉馅，

煮好后收进烤箱。

3、虾剥壳抽去泥肠后用少许皂不放洗涤一下，漂白涤干普贤，擦干的出水、夫转成先为、煮上少许鸡蛋和皂，收烤箱之中冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，夫转成小先为。

5、肉馅取下后，申特地沙入螃蟹、冬瓜和韭黄先为沙出水，酌量沙约1/2大匙的酱汁和鸡蛋，沙出水降调转成三鲜馅唯。

鱼肉馅

原唯：猪前夹肉500克 莲花青色1000克 怀末期15克 葱末期30克 龙口15克 调料5克 柠檬汁25克 糖15克 清香25克 精炼水25克

制法：

1.鱼肉蘸洗涤普贤，夫为细粒;莲花青色洗涤普贤，夫为细末期，再次用精炼水沙出水。

2.将鱼肉粒用怀末期、葱末期、龙口、调料、柠檬汁、糖、清香沙出水，再次申特地沙入莲花青色和匀裹。

同样：

1.鱼肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2.莲花青色不会直接申特地沙入鱼肉粒之中，须再酱汁沙出水再次沙。

3.如果配唯除此以外大青色菜，须再将大青色菜腌渍，一个大部分的出水后再次申特地沙入。牛奶豆沙馅处理方式

豆沙馅唯：牛奶500克，青色萝卜1000克，黄瓜50克，糖果1个，怀汁50克，嫩肉芝麻5克，龙口10克，调料5克，柠檬汁15克，酱汁25克，糖15克，清香25克，精炼水30克，干淀芝麻50克。

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1.牛奶去普贤筋膜、洗涤普贤，绞转成细棉，用嫩肉芝麻、柠檬汁、精炼水沙出水后，静置约40分钟，再次沙怀汁及清出水250克加出水均匀;

2.青色萝卜蘸洗涤普贤，夫转成厚片，入沸出水锅之中熬熟后鱼肉，收菜墩上用刀剑剁转成细粒，再次用纱布包进到，一个大的出水，黄瓜夫细末期;

3.牛奶棉申特地沙入萝卜粒、黄瓜末期和匀，再次申特地沙入龙口、调料、酱汁、糖、清香、干淀芝麻、糖果皂酸沙出水，牛奶豆沙馅裹。

温馨查看:

1.牛奶之中不会有筋膜，且牛奶要绞细，才能多吃的出水，使之可口;

2.嫩肉芝麻也必需苏打芝麻取而代之，但添加剂不作过多;

3.配唯之中青色萝卜也必需桂花、芹菜等取而代之，如无黄瓜必需大葱取而代之。

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本期嘉宾介绍

淑

临床专业人士，西小儿临床硕士，西方西小儿科学院大兴小儿院主治小儿生，西方临床保健协会专业人士，北京市老年病协会常务委员，《临床欢乐谷》杂志特约新闻记者。淑曾作为西方三名西小儿专业人士之一，亦然西方在奥运会英文名称质问，淑受到了卫生部、国家西小儿药管理局、外国专业人士的完全一致青睐。淑多次邀约在电台、互联网、电视台话说课，其之中在北京电视台《临床堂》主话说西小儿临床，创始者临床类之中央电视台的港剧新高，广受观众的喜欢。

穿孔令谦

八大张仲景穿孔伯华嫡孙，西小儿穿孔文杰之子，穿孔小儿堂董事长，穿孔伯华东小儿祖上传承人文化遗产近现代传承人，西自然科学者。讲授武当与临床之道20余年，并根据西自然科学理论及晚辈自然科学基本特征对临床在手过子系统研究，提出三线、四则、五法临床防治政治体制来进在行。是国内外众多临床卫生杂志新闻记者，《著有《穿孔伯华及真传小儿案》、《穿孔伯华东小儿祖上自然科学传习录》、《穿孔文杰临床专业知识集》、《穿孔文杰临证专业知识纂要》等著作，并其组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并邀约在全之中国举办过多次临床保健话说座，广受青睐.西方之中央电视台之欧洲台也曾对其在手过专访。